- TMK
Говядина в кефире в горшочке
Говядина в горшочке получается необыкновенная, тающая во рту.

Ингредиенты:
Говядина — 600 г
Специи (для шашлыка) — 1 ч. л.
Картофель — 600 г
Шампиньоны — 600 г
Сыр Endorf mont — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Кефир «Бежин луг» 3,2% — 400 мл
Приготовление:
Промойте мясо и нарежьте на небольшие полоски, посолите, поперчите. Добавьте любимые приправы и чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте, добавьте к мясу кефир, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться на 3-4 часа. Выложите маринованное мясо в горшочки и поставьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа с закрытыми крышками.
Пока томится мясо, нашинкуйте лук и порежьте грибы, выложите на сковороду и жарьте до золотистого цвета. Картофель почистите, и нарежьте на небольшие кусочки.
Горшочки достаньте и добавьте в них картофель, жареные грибы с луком и опять поставьте в духовку на 30 минут. Перед тем как вынуть горшочки, за 10 минут присыпьте натертым сыром и крышками не накрывайте.
Говядина в кефире в горшочке готова.Приятного аппетита!