• TMK

"Гнёзда" из мясного фарша с гречкой, под сыром

Ещё один вкусный вариант блюда из фарша. "Гнёзда" из фарша с начинкой из гречневой каши - так я ещё не готовила! Котлета сразу с гарниром, а сверху - яично-сметанная заливка с сыром. Смотрите рецепт и готовьте на здоровье!



Ингредиенты:

  1. Фарш - 700 г

  2. Лук репчаый - 1 шт.

  3. Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки

  4. Соль - по вкусу

  5. Перец чёрный молотый - по вкусу

*

Для начинки:

  1. Каша гречневая - 180-200 г

*

Для заливки:

  1. Сметана «Бежин Луг» (20%) - 200 г

  2. Яйца некрупные - 3 шт.

  3. Соль - 1 щепотка

  4. Перец чёрный молотый - по вкусу

  5. Сыр твёрдый «Endorf Mont» - 100 г


Приготовление:

Гречневая каша у меня уже готовая, с лучком и морковью.


Натёртый на крупной тёрке лук, фарш, соль, молотый перец и сухари соединяем вместе. Перемешиваем и даём постоять минут 20.


После чего формируем из фарша небольшие колобки (у меня - примерно по 100 грамм). Выставляем мясные "колобки" в форму для запекания и в каждом делаем углубления. В получившиеся "гнёзда" добавляем гречневую кашу (по 1-2 ст. ложки).


Разогреваем духовку до 200 градусов.

В это время готовим заливку. Яйца взбиваем с солью, добавляем сметану.


Туда же - натёртый на мелкой тёрке сыр и молотый перец.


Выкладываем в каждое "гнездо" сметанно-яичную заливку с сыром и отправляем в разогретую духовку.



Запекаем "гнёзда" из фарша с гречкой в духовке минут 40.

Очень вкусно получилось, мне понравилось!

Подаём мясные "гнёзда" с овощным салатом!

Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все