Воздушный кекс на сметане

За счет сметаны кекс получается воздушный, рассыпчатый, очень нежный. Можно в тесто добавить цукаты, орехи или тертый шоколад.

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука - 2 ст.

2. Сахар - 1 ст.

3. Яйцо куриное - 2 шт.

4. Сода - 0,5 ч.л. или разрыхлитель 3 гр.

5. Сметана «Бежин луг» 20% - 200 г

6. Масло «Бежин луг» 72.5% - 200 г

Приготовление:

Растопите масло в микроволновой печи, дайте немного остыть. В растопленное масло добавить сметану, сахар, яйца, соду или разрыхлитель посолите и просейте муку. Тщательно перемешайте. Емкость для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в емкость и поставьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут 25-40 – зависит от формы для выпечки. Готовность проверьте с помощью зубочистки.

Приятного чаепития!