Вишневый тарт

Этот десерт невероятно вкусный, сочетание кисленькой вишни и сладкой заливки, отличное. Рецепт прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло «Бежин луг» - 100 г.

2. Мука - 250 г.

3. Яйца - 1 шт.

4. Сметана «Бежин луг» 20% - 50 г.

5. Сахар - 2 ст.л.

6. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

7. Соль – по вкусу

Начинка:

1. Вишня без косточки - 500-600 г (подойдет замороженная)

2. Заливка:

3. Сметана «Бежин луг» 20% - 250 г.

4. Сахар – 3 ст.л.

5. Яйца – 1 шт.

6. Корица – по вкусу.

Приготовление:

Муку смешать с солью, разрыхлителем, сахаром и растереть с маслом в крошку. Добавить сметану и яйцо, замесить тесто и охладить в течение 40 мин. в холодильнике. Распределить по форме, формируя бортики. Выложить вишню. Смешать сметану, сахар, яйцо и корицу. Тщательно взбить. Залить вишню. Выпекать при 180 С 20-30 мин.

Приятного чаепития!