• TMK

"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)

Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.



Ингредиенты:

  1. Помидоры - 270 г

  2. Сыр твёрдый ENDORF MONT - 50-70 г

  3. Чеснок - 5 г (2 зубчика)

  4. Майонез - 50 г

  5. Травы прованские сушёные (смесь) - 1 ч. ложка

  6. Соль - по вкусу

  7. Перец чёрный молотый - по вкусу

*

Для подачи (по желанию):

  1. Петрушка свежая - 1 веточка


Приготовление:

Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите овощи. Очистите зубчики чеснока. Выстелите противень пергаментом.

Включите духовку для разогрева до температуры 180 градусов.


Отступив от основания плодоножки кабачка примерно 0,5 см, нарежьте кабачки тонкими пластинками шириной примерно 0,7-1 см, чтобы получился своего рода "веер". Выложите подготовленные кабачки на противень.


Приготовьте соус. Для этого пропустите через пресс зубчики чеснока. Соедините измельченный чеснок, майонез и смесь сушёных трав. Добавьте по вкусу немного соли и тщательно всё перемешайте.


Полученным соусом смажьте нарезанные кабачки со всех сторон, стараясь чтобы основная масса соуса осталась между пластинками.


Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Поместите в каждый надрез кабачка по 1-2 кружочка помидора. Слегка всё поперчите.


Поместите противень с подготовленными кабачками в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут, до готовности. Готовность проверьте проткнув кабачки вилкой. Если кабачок мягкий, вилка входит легко - готово.


Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро присыпьте кабачки.


Верните противень с кабачками в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.


"Веер" из кабачков с помидорами и сыром готов. При желании посыпьте готовое блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!



Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все