• TMK

Вареники с творогом

Вареники получаются нежные, из-за того, что тесто готовится на минеральной воде. Если приготовите вареники с творогом «Бежин луг» - получатся воздушные, ароматные и очень нежные вареники.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Любая минеральная вода газированная - 100 мл.

  2. Яйцо куриное - 1 шт.

  3. Мука - 4 ст.

  4. Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

  1. Творог «Бежин луг» 9% - 250 гр.

  2. Желток – 1 шт.

  3. Сахар - 1 ст. л.

  4. Манка - 1 ст. л.

  5. Сметана «Бежин луг» 15% - 100 гр. – для подачи

Приготовление:

В первую очередь приготовьте начинку. В емкость положите творог и взбейте его блендером, добавьте желток, манку и сахар – все тщательно перемешайте и отставьте в сторону.

Замесите тесто: в емкость влейте минеральную воду, добавьте яйцо и соль – взбейте венчиком, что бы все ингредиенты смешались, просейте муку и замесите тесто, консистенция должна быть эластичной, не жесткой. Тесту дайте отдохнуть минут 20.

Сформируйте вареники вручную или при помощи специальных устройств.

Часть вареников можно заморозить, часть отварить в подсоленной воде.

Подавайте горячими со сметаной!

Приятного аппетита.

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат