Ванильный сметанник из песочного теста

Этот торт невероятно нежный и воздушный, который буквально тает во рту.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло «Бежин луг» – 200 г

2. Сметана «Бежин луг» 20% – 500 г

3. Пшеничная мука – 2 ст.

4. Яйцо куриное – 4 шт.

5. Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

6. Ванильный сахар – 30 г

7. Ванилин – 1 шт.

8. Сахар – 4 с. л.

Приготовление:

Ледяное сливочное масло натрите на крупной терке. Добавьте яйцо, сахар, просеянную с разрыхлителем муку и замесите руками тесто.

Готовим начинку: взбейте венчиком яйца со сметаной, ванилином и с сахаром до однородной массы.

Возьмите разъёмную форму для выпечки и смажьте маслом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и переместите в форму, сделав высокие бортики. Вылейте начинку на тесто и отправляйте в духовку при 180 градусах на 50 минут.

Приятного аппетита!