- TMK
Булочки с сыром и томатами
Нежные булочки отлично подойдут к чашечке кофе. Пикантный вкус вяленых томатов и оливок …. мммм не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:
Маслины без косточек - 60 г
Вяленые помидоры в масле - 60 г
Пшеничная мука - 375 г
Сыр сливочный «Бонфрэ» - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 7 г
Яичный белок - 1 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Сливки - 150 г
Молоко «Бежин луг» - 6 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Кунжутные семечки - 20 г
Сыр Endorf Parmesan - 50 г
Приготовление:
Включите духовку на 180 градусов, противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.
Подготовим начинку: нарежете томаты, оливки, смешайте со сливочным сыром, перемешайте.
Муку смешайте с дрожжами.
В другой емкости смешайте: соль, белок, сливки, оливковое масло, молоко, всыпьте муку и замесите тесто.
Емкость с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на час.
Когда тесто подойдет, разделите его на 14 равных частей. Скатайте шарики. Из каждого шарика сделайте лепешку, диаметром примерно 10 см. Положите чайную ложку с верхом начинки, залепите, скатайте шарик и положите на противень швом вниз. Так сделайте со всеми остальными шариками.
Готовые булочки смажьте желтком. Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Приятного аппетита !