Булочки с сыром и томатами

Нежные булочки отлично подойдут к чашечке кофе. Пикантный вкус вяленых томатов и оливок …. мммм не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

Маслины без косточек - 60 г

Вяленые помидоры в масле - 60 г

Пшеничная мука - 375 г

Сыр сливочный «Бонфрэ» - 200 г

Соль - 1 ч.л.

Сухие дрожжи - 7 г

Яичный белок - 1 шт.

Оливковое масло - 5 ст.л.

Сливки - 150 г

Молоко «Бежин луг» - 6 ст.л.

Яичный желток - 1 шт.

Кунжутные семечки - 20 г

Сыр Endorf Parmesan - 50 г

Приготовление:

Включите духовку на 180 градусов, противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.

Подготовим начинку: нарежете томаты, оливки, смешайте со сливочным сыром, перемешайте.

Муку смешайте с дрожжами.

В другой емкости смешайте: соль, белок, сливки, оливковое масло, молоко, всыпьте муку и замесите тесто.

Емкость с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на час.

Когда тесто подойдет, разделите его на 14 равных частей. Скатайте шарики. Из каждого шарика сделайте лепешку, диаметром примерно 10 см. Положите чайную ложку с верхом начинки, залепите, скатайте шарик и положите на противень швом вниз. Так сделайте со всеми остальными шариками.

Готовые булочки смажьте желтком. Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

Приятного аппетита !