- TMK
Брускетты с тыквой и мягким сыром
Этот рецепт приготовления брускетт отлично подойдет для завтрака в холодное время года. Яркие солнечные, питательные и полезные брускетты готовятся легко.

Ингредиенты:
Тыква небольшая - 1 шт.
Чеснок - 6 зуб.
Творожный сыр «Бежин луг» - 125 г.
Ржаной багет - 1 шт.
Шалфей - 3 веточки
Несколько столовых ложек оливкового масла
Молотый чили — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Возьмите тыкву, промойте, удалите семена и разрежьте на кусочки. Затем раздавите чеснок с помощью ножа. Достаньте противень и переложите сюда тыкву, чеснок и часть листьев шалфея. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите овощи. Тщательно все перемешайте.
Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Тыква должна приобрести золотистый цвет и стать мягкой. Затем достаньте из духовки и остудите.
Тем временем возьмите багет и нарежьте его ломтиками. Разогрейте сковороду и слегка поджарьте с каждой стороны кусочки хлеба. Натрите его чесноком.
Остывшую тыкву отделите от кожицы разомните вилкой. Переложите на багет тыквенное пюре, сыр, листья шалфея и слегка сбрызните маслом.
Приятного аппетита!