Брауни с творогом и вишней

Брауни – американская шоколадная выпечка. Очень простая в приготовлении и конечно вкусная.

А сочетание шоколада, творога и вишни с тонкой кислинкой – просто божественное! Действительно очень простой в приготовлении брауни. Попробуйте!

Ингредиенты:

1. Сливочное масло «Бежин луг» 72,5% - 180 г

2. Горький шоколад – 2 плитки

3. Сахар – 100 гр.

4. яйца - 4 шт.

5. мука - 200 г

6. разрыхлитель - 10 г

Для творожной начинки

1. Творог «Бежин луг» 9% - 350 г

2. Сахар - 100 г

3. яйца - 2 шт.

4. ванилин - по вкусу

5. вишня - 400 г можно замороженную, предварительно разморозьте.

Приготовление:

На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем сливочное масло. В другой емкости смешиваем яйца и сахар, тщательно взбиваем. Растопленный шоколад с маслом очень медленно вводим в смесь яиц – постоянно интенсивно мешая.

Добавляем муку (просеять) и разрыхлитель. Все перемешиваем.

В другой емкости творог взбиваем блендером до однородной массы, добавляем яйца ванилин и сахар – все перемешиваем до растворения сахара.

Берем емкость для запекания. Тщательно смазываем маслом.

Зрительно обе смеси делим на два. Первый слой – шоколадный, второй творожный, сверху выкладываем вишню, так делаем еще один слой. Ставим наш брауни в разогретую до 180 градусов духовку на час. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития!