- TMK
Блины с цветной капустой на кефире
Вкусные, пышные и ароматные блины понравятся всем без исключения.

Ингредиенты:
Кефир «Бежин луг» 2,5% — 700 мл
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Крупа манная — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Капуста цветная — 200 г
Соль — по вкусу
Куркума — 1/4 ч. л.
Масло подсолнечное в тесто — 3 ст. л.
Укроп — 25 г
Приготовление:
Капусту предварительно отварить в подсоленной воде.
В емкости смешать кефир, манку, соль, сахар, муку, яйцо и куркуму- все тщательно перемешать Вареную цветную капусту взбить в пюре с помощью блендера, пюре добавить к основному тесту, туда же положить нашинкованный укроп. Перемешать. Добавить сок лимона, соду, растительное масло. Перемешать. Оставить на пол часа.
Выпекать блины на разогретой сковороде с небольшим добавлением масла.
Подавать блиныгорячими со сметаной, приятного аппетита!