- TMK
Блины с курицей и болгарским перцем
Сытные и полезные блины. Порадуйте своих родных этим ярким, ароматным блюдом в холодный осенний вечер!

Ингредиенты:
Томаты консервированные - 300 г
Куриное филе - 300 г
Сыр ENDORF MAASDAM - 100 г
Крахмал - 50 г
Вода - 50 мл
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца - 3 шт.
Лук -1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Петрушка -1 ст.л.
Растительное масло – для жарки
Оливковое масло – для жарки
Соль. Перец – по вкусу
Приготовление:
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем овощи и чеснок на смеси растительного и оливкового масел. Уменьшаем огонь и томим овощи на среднем огне 5 минут. Добавляем нарезанную кубиком куриную грудку и томаты. Тушим 15 минут.
Приготовим блины:
Взбиваем яйца, крахмал, муку, соль и воду до однородной массы. Выпекаем блины. Ждем, пока блины остынут.
Выкладываем на каждый блин порцию начинки, заворачиваем рулетом, выкладываем в форму для запекания и посыпаем тертым сыром. Форму с блинами ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 5 минут. Подавайте в горячем виде со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!