- TMK
Блины с банановой начинкой и шоколадом
Очень вкусные шоколадные блины, для этого рецепта можно использовать абсолютно любые фрукты или ягоды.

Ингредиенты:
Мята - 10 г.
Банан - 150 г.
Творог «Бежин луг» 9% - 300 гр.
Газированная вода - 1/4 ст.
Мука - 1/2 ст.
Какао - 1 ст.л
Экстракт ванили - 2 ч.л
Молоко «Бежин луг» отборное 3,4% - 5% - 1 ст.
Шоколад темный - 50 г.
Масло сливочное «Бежин луг»- 50 г.
Яйцо - 2 шт.
Приготовление:
Растворите в сковороде на медленном огне сливочное масло.
Затем добавьте к маслу плитку темного шоколада, засыпьте какао, ваниль и сахар, залейте молоко и на медленном огне, варите содержимое, осторожно и тщательно перемешивая. Затем снимите сковороду с огня и осторожно остудите содержимое.
При необходимости добавьте в образовавшуюся смесь еще немного сахара и куриные яйца и осторожно перемешивайте, чтобы все ингредиенты смешались.
Добавьте так же в сковороду просеянную муку и тщательно перемешайте все, а конечную консистенцию теста доведите теплой водой.
Смажьте другую сковороду сливочным маслом и хорошо разогрейте на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума. Залейте в раскаленную сковороду порционно ранее подготовленное тесто и обжарьте блины с двух сторон. А перед тем, как жарить каждый второй или третий блин, еще раз смазывайте сковороду сливочным маслом.
Приготовьте творожный крем, для этого блендером взбейте до однородной массы творог с сахаром и ванилью. Бананы нарежьте кольцами.
Каждый готовый и охлажденный блин смажьте ванильным творогом и добавьте нарезанные бананы, затем заверните треугольником. Подавайте блины с банановой начинкой и шоколадом, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими листьями мяты.
Приятного аппетита!