• TMK

Блины на сметане, с припёком из крабовых палочек

Из самых простых и обычных ингредиентов можно приготовить праздничную и оригинальную закуску. Необычные блины на сметане, с припёком из крабовых палочек, готовятся совсем несложно и выглядят очень празднично.



Ингредиенты

  1. Крабовые палочки - 70 г (4 шт.)

  2. Яйца - 2 шт.

  3. Сметана «Бежин Луг» 20% - 130 г

  4. Мука пшеничная - 50 г (2 ст. ложки)

  5. Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

  6. Соль - щепотка

  7. Перец чёрный молотый - щепотка

*

Для подачи (по желанию):

  1. Укроп свежий - 1-2 веточки


Приготовление:


Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 довольно больших блина.

При желании сметану можно заменить майонезом, а муку - крахмалом.

Крабовые палочки освободите от упаковки.


В глубокой миске соедините яйца, соль, чёрный молотый перец и 1 ст. ложку растительного масла.


Влейте сметану, добавьте муку и хорошо перемешайте.


Тесто получается довольно жидким, по консистенции похоже на тесто для традиционных блинов на молоке, и стекает с ложки или лопатки тонкой струйкой.


Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.


В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Вылейте на сковороду примерно половину теста и разравняйте по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Сразу же выложите на тесто половину нарезанных крабовых палочек, равномерно распределив их по всей поверхности блинчика. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте блинчик примерно 3-4 минуты.


Аккуратно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте ещё примерно 1 минуту. Затем снимите на тарелку и таким же образом приготовьте второй блин с припёком.


Сверните тёплые блины в плотные рулеты.


Разрежьте рулеты на кусочки шириной 1,5-2 см. В каждый кусочек рулета воткните закусочную шпажку или зубочистку.


Украсьте тарелку или блюдо для подачи свежей зеленью, например, укропом, и подавайте закуску к столу.


Вкусная, яркая закуска из блинов с крабовыми палочками готова.


Приятного аппетита!


Просмотров: 15

Недавние посты

Смотреть все