• TMK

"Бифштекс" из куриного филе в сметанно-чесночном маринаде

Интересный способ приготовления куриного филе, при котором оно получается очень сочным, нежным, ароматным и невероятно вкусным! Куриное мясо маринуется, затем быстро обжаривается на раскалённой сковороде и запекается в духовке. Такой куриный "бифштекс" можно подать на обед в горячем виде, а можно использовать в холодном – для приготовления бутербродов или салатов..



Ингредиенты:


  1. Куриное филе - 500 г (2 шт.)

  2. Сметана «Бежин Луг» - 2 ст. ложки

  3. Чеснок - 2 зубчика

  4. Масло подсолнечное - 40 мл

  5. Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

  6. Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки (по вкусу)


Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и фольга.

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и переложите в миску.

Натрите каждое филе со всех сторон солью и молотым перцем.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Натрите куриное мясо чесноком.

Затем добавьте сметану и тщательно перемешайте, чтобы каждое куриное филе было покрыто сметаной.

Закройте миску пищевой плёнкой и оставьте куриное филе мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

Через 50 минут включите духовку для разогрева до 180 градусов.

По истечении времени маринования куриного мяса разогрейте в сковороде подсолнечное масло. В раскалённое масло выложите куриное филе и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны, чтобы мясо "запечаталось".

Обжаренное куриное филе переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.

"Бифштекс" из куриного филе готов.

Накройте форму с куриным мясом пищевой фольгой и оставьте так минут на 10.

Подайте блюдо к столу со свежими овощами.

Такое куриное мясо можно использовать для приготовления салатов – получится намного вкуснее, чем с просто отваренным куриным филе.

Приятного аппетита!

Просмотров: 15

Недавние посты

Смотреть все