• TMK

Биточки мясные, запеченные в сметане

Вместо обычных котлет можно приготовить к обеду вкусные мясные биточки, запеченные в сметане. Дополнительного времени это от вас почти не потребует, зато в домашнем меню появится новое блюдо.



Ингредиенты:

  1. Молоко «Бежин луг» 3,2% — 500 мл.

  2. Мука пшеничная — 1 кг.

  3. Маргарин — 250 г.

  4. Масло сливочное «Бежин луг» — 200 г.

  5. Сметана «Бежин луг» 20% — 100 г.

  6. Сахар — 700 г.

  7. Дрожжи свежие — 70 г.

  8. Яйцо куриное — 10 шт.

  9. Соль — 5 г.

  10. Сахар ванильный — по вкусу

  11. Изюм — по вкусу

  12. Масло растительное — 1,5 ст. л.


Приготовление:

Для приготовления мясных биточков, запеченных в сметане, нужно подготовить продукты.


Как приготовить биточки мясные, запеченные в сметане, в духовке:


С хлеба срезать корки.


Замочить хлеб в молоке на 20 минут.


Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке.


Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.


Мясо перемолоть или взять уже готовый мясной фарш.


Добавить размоченный в молоке или воде хлеб (без корки), лук и тертый сырой картофель. Еще 2 раза пропустить все через мясорубку или перебить в блендере.


Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.


Сформировать из фарша небольшие мясные биточки, обвалять их в муке или в панировочных сухарях.


Разогреть масло на сковороде. Биточки обжарить на масле до румяной корочки (на сильном огне). Сначала 2-3 минуты с одной стороны.


А затем еще 1,5-2 минуты с другой стороны.


Включить духовку.


Выложить биточки в емкость для запекания. Затем залить сметаной, долить 0,75 стакана воды и запечь биточки в сметанном соусе в духовке при 180-190 градусах в течение 25-30 минут (или до готовности).


Мясные биточки, запеченные в сметане, готовы!


При подаче мясные биточки можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Просмотров: 18

Недавние посты

Смотреть все