Баница из лаваша с творогом

Баница - болгарский пирог из тянутого или раскатанного бездрожжевого теста, традиционно с начинкой из сыра или творога. Можно приготовить "ленивую" баницу из лаваша - нереально вкусное, быстрое блюдо, которое улетает со стола моментально!

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий - 4 шт.

2. Творог «Бежин луг» 5% - 1 кг

3. Яйца - 5 шт.

4. Сметана «Бежин луг» - 400 г

5. Сахар - 2-3 ст. ложки

6. Ванилин (по желанию)

7. Масло сливочное «Бежин луг» - для смазывания формы

Приготовление:

В емкости разотрите творог и сахар, добавьте яйцо и ванилин - перемешайте.

На лист лаваша выкладываем небольшое количество творожной начинки. Заворачиваем лаваш с творогом в рулет. Таким же образом поступаем с остальными листами лаваша и творожной начинкой.

Форму, в которой будем выпекать "ленивую" баницу из лаваша с творогом, смазываем сливочным маслом. Готовые рулеты из лаваша выкладываем в форму в виде спирали. В оставшиеся 4 яйца добавляем сметану, хорошо перемешиваем и распределяем сверху по пирогу. Отправляем баницу из лаваша в духовку, разогретую до 220 градусов, и выпекаем пирог из лаваша с творогом 20-25 минут.

Приятного аппетита!