• TMK

Банановый пудинг

Кусочки бананов и печенья, покрыты нежным заварным кремом, украшены взбитыми сливками или шариком мороженого — это банановый пудинг.



Ингредиенты:

  1. Бананы - 2 шт.

  2. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 320 мл

  3. Мука пшеничная - 3 ст. л.

  4. Яйца - 2 шт.

  5. Печенье песочное - 70 г

  6. Сливочное масло «Бежин луг» - 1,5 ч. л.

  7. Сахар - 80 г

  8. Ванильный сахар - 2 г

  9. Мороженое - 100 г


Приготовление:

В небольшую кастрюлю наливаем молоко и насыпаем просеянную через сито муку.

С помощью миксера взбиваем муку и молоко до полного растворения комочков. Отделяем желтки от белков. Помещаем желтки в отдельную емкость, добавляем обычный и ванильный сахар. Перемешиваем.

Перекладываем сахарно-яичную массу в смесь муки и молока. Взбиваем до однородной консистенции.

Ставим кастрюлю на слабый огонь, и нагреваем смесь 2–3 минуты, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, снимаем кастрюлю с огня. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Ждем, пока смесь остынет. Один банан режем на кусочки и перекладываем в чашу блендера. Добавляем пуддинг и измельчаем ингредиенты в течение нескольких минут до кремовой консистенции.

Оставшийся банан нарезаем кружочками, печенье ломаем на небольшие кусочки.

На дно креманок выкладываем бананы и печенье, сверху — слой пудинга и шарик мороженого. Повторяем слои до полного наполнения стаканов. Оставляем пудинг в холодильнике на несколько часов.


Приятного чаепития!

Просмотров: 19

Недавние посты

Смотреть все