• TMK

Баклажаны, фаршированные творогом и сыром


Очень вкусное и сытное блюдо для любителей баклажанов.



Ингредиенты:

  1. Баклажан большой - 1 шт.

  2. Творог “Бежин Луг” 9% - 70 г

  3. Сыр твердый ENDORF “MONT” - 70 г

  4. Сыр ENDORF “LOUTTER” - 70 г

  5. Булка - 50 г

  6. Яйцо - 1 шт.

  7. Чеснок - 1 зубчик

  8. Молоко “Бежин Луг” 3,2%- 100 г

  9. Петрушка (или базилик) - несколько веточек

  10. Соль - по вкусу

  11. Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте булку небольшими кусочками, залейте ее молоком,

оставьте на время. Когда булка станет полностью мягкой, отожмите лишнее молоко.

В глубокую миску сложите творог,

натертый на крупной терке сыр “MONT” и “LOUTTER”.

Зелень помойте, обсушите, нарубите мелко ножом, всыпьте зелень в начинку.

Добавьте булку и яйцо.

Начинку посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.

Баклажаны разрежьте вдоль пополам, выложите в кипящую подсоленную воду, бланшируйте минут 10-15. Когда овощи станут полностью мягкими, откиньте их на дуршлаг. Выскоблите мякоть баклажана, порубите ее, добавьте в начинку, перемешайте.

Наполните сырной массой лодочки баклажанов.Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее нафаршированные баклажаны и запекайте под верхним грилем 20-25 минут.

Приятного аппетита ;)

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат