• TMK

Апельсиновый тарт

Апельсиновый тарт с насыщенным вкусом и ароматом апельсинов. Холодный он еще вкуснее, попробуйте

Ингредиенты

Тесто:

  • 1 ½ чашки муки

  • 125 г сливочного масла «Бежин луг» 72,5%

  • 1 ч.л. сахара

  • 1 яйцо

  • щепотка соли

  • 3-5 ст.л. ледяной воды если понадобится

Начинка:

  • 1 крупный апельсин

  • ¼ чашки сахара или больше, по вкусу, зависит от апельсина

Приготовление:

Форму для тарта или разъемную форму для торта смазать маслом.

В чаше порубить муку, масло, сахар и соль до состояния крошки. Добавить ледяную воду, перемолоть, чтобы получилась рассыпчатое, но в то же время эластичное тесто (оно отходит от рук и его можно соединить; вода может и не понадобиться - это зависит от размера яйца, влажности муки).

Выложить тесто-крошку в смазанную маслом форму. Распределить тесто по дну формы при помощи рук и поднять невысокие бортики. Можно помогать выравнивать дном стакана или дном чашки для измерения. По желанию, столовым ножом или вилкой сделать декоративные надсечки по бортику формы. Нагреть духовку до (180 С).

Приготовить начинку.

Апельсин тщательно обмыть. С апельсина срезать цедру, только оранжевую часть, мелко порезать. Почистить апельсин, сняв белую часть. Порезать почищенный апельсин на кусочки. Перемолоть апельсин и цедру с сахаром до однородного состояния в той же чаше комбайна.

Вылить на тесто начинку. Выпекать примерно 35-40 минут.

Охладить. По желанию, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Как вариант, перед выпечкой тарт можно посыпать молотыми или рублеными орехами, миндальными пластинками.

Приятного аппетита !


Просмотров: 12
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат