• TMK

Амарантовая каша для настоящих гурманов!

Амарант – непривычное для многих растение. Из его семечек получается отличная и полезная крупа. В средние века амарант даже был запрещён, поскольку люди верили, что он используется в колдовских зельях и обрядах. Как варить «колдовскую кашу» на молоке?

Ингредиенты:

  1. 1 стакан подготовленных амарантовых зерен;

  2. 1,5 стакана воды

  3. 1 стакан молока «Бежин луг» 3,2%

  4. соль, сахар по вкусу

сливочное масло

мед, корица или варенье из черной смородины

Приготовление:

Воду следует вскипятить, всыпать соль и сахар, а затем крупу.

Когда закипит, а часть жидкости выпарится, необходимо влить подогретое молоко.

Этот момент важно не упустить, поскольку если молоко добавить рано, оно начнет гореть и выкипать. Если переждать, то выкипит вода, и каша тоже начнет гореть,

но уже из-за недостатка влаги.

Накрыть кашу крышкой и томить на медленном огне до готовности.

Когда блюдо готово, нужно положить в него кусочек сливочного масла,

выключить огонь, дать каше постоять 2-5 минут, закрыв кастрюлю крышкой.

Амарантовая каша на молоке отлично сочетается с мёдом и корицей или вареньем из черной смородины.

Приятного аппетита !

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат