• TMK

Абрикосовый клафути

Абрикосовый клафути по этому рецепту получается слегка влажным и невероятно нежным. Подается десерт теплым с шариком мороженого.

Ингредиенты:

  1. Абрикосы - 400 г

  2. Сахар - 100 г

  3. Молоко «Бежин луг» 3,2% - 0.5 стакана

  4. Мука - 80 г

  5. Яйца - 3 шт.

  6. Масло сливочное «Бежин луг» - 50 г

  7. Сахар ванильный - 10 г

  8. Соль - щепотка

  9. Сахарная пудра - по вкусу

  10. Мороженое - для подачи


Приготовление:

Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, притрушиваем сахаром дно и стенки формы.

Моем, удаляем косточки и измельчаем абрикосы. Перекладываем в форму для запекания. Если абрикосы не очень мягкие, лучше порезать их помельче, если же очень спелые — достаточно разделить их на половинки.

Соединяем в глубокой миске яйца, сахар, соль, ванильный сахар, перемешиваем венчиком до однородности. Проще и быстрее это сделать в чаше комбайна.

Добавляем в тесто для клафути с абрикосами пшеничную муку и молоко, перемешиваем. В конце добавляем к остальным ингредиентами растопленное сливочное масло.

Выливаем тесто в форму с абрикосами и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.


Приятного чаепития!

Просмотров: 22

Недавние посты

Смотреть все